ぎょうざとあさりの味噌汁 久しぶりの自炊

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昨日今日は久しぶりに自炊をした。
平日は、忙しくてほとんど自炊は出来ないのだが、今週の土日は時間があったので久しぶりに自炊をした。
昨日はぎょうざを大量に作った。柔らかくて祖母でも食べやすいので、水餃子にした。
中の具はオーソドックスに、豚挽き肉、キャベツ、にんにく、しょうがなど冷蔵庫にあった食材を使った。
全部で50個ぐらい、そんなに多い方ではないか。。

全部普通の味にしてしまったので、次作る時はチーズ味など色々工夫してみようと思った。
とにかく今回は結構上手く行った!
家族にも好評で、ペロッとたいらげられてしまった。

今朝起きて見たら、一つも無くなってしまっていた。
今日も食べれると思っていたのに、、私の食べる分がほとんどなくなってしまった、、
まぁ皆に喜んでもらえたからいいか。

今日は、旬のアサリを使って、味噌汁を作った。
アサリのだしが良く出ていて、五臓六腑に染み渡る感じだった。
だしの効いた味噌汁は美味しい。
久しぶりにからだに良い物を摂った気がして、大満足の休日だった。

明日からまた外食の一週間が始まる。
朝の出勤前のカフェ代、ランチ代が結構かかるし、外食するとどうしても栄養バランスの偏りが気になる。
パンやパスタは小麦粉で本来は身体にあまり良くないし、、脂肪がつきやすい。
早く4月になって生活スタイルが変わってほしい。
午前中在宅ワークになれば、お昼ご飯は自炊できるので身体にも良い。経済的にも良い。

これ以上外食をし続けるのは、美容にもお財布にも良くないので、やっぱり働き方を見直して正解だったと思う。
今から春からの生活が楽しみだ。
今の職場には大変お世話にはなっているけれど、昇進は見込めない職場だ。
これまで通り、居る間は力になれるよう頑張りつつも、別の道も可能性として確保できるよう、頑張っていきたいと思う。

コーヒーを飲んでもう少し仕事をしたら、明日に備えて早く寝よう。
明日スッキリ目覚められますように。